Enkelt och gott som mellanmâl. Brukar själv äta detta till bröd. 

                                  FASULYE EZMESi - TURKISK BÖNRÖRA
  
Not: Bilderna tagna frân internet

RÂVAROR
500 gr vita bönor
2 citroner 
2 smâ kaffekoppar olivolja
salt                                  

TILLAGNING
Lägg de vita bönorna i blöt kvällen innan för att göra dem nâgorlunda mjuka och lätta att tillaga. Nästa dag ska dessa kokas tills det blir en liten spricka i bönorna. Häll ut vattnet och ta bort skalen pâ bönorna. Mosa dem sedan med en gaffel eller med en mixer. Blanda sedan i salt (efter smakbehov), olivoljan och pressa i saften frân citronerna. Rör om tills ingredienserna beblandat sig. Lât sedan detta stâ och gojna till sig i kylen ett tag. Klart för servering

                             AFiYET OLSUN - SMAKLIG MÂLTID